Ceremoniële cacao is een van de meest pure en oorspronkelijke vormen van cacao. Doordat het slechts minimaal wordt verwerkt, blijven de natuurlijke bestanddelen en de volle rijke smaak optimaal behouden. Criollo is een zeldzame en bijzonder gewaardeerde cacaovariëteit. De bonen geven een warme, ronde en licht bittere drank met subtiele tonen van noten en fruit. Traditioneel wordt deze cacao gebruikt in rituelen en momenten van verstilling, maar ook gewoon als voedende, hartverwarmende drank op een rustige ochtend of avond.
De drank heeft een diepe, pure chocoladesmaak zonder toegevoegde suikers. De textuur is zacht en romig wanneer de cacao wordt opgelost in warm water of (plantaardige) melk. Door de natuurlijke aanwezigheid van theobromine geeft cacao een zachte, langdurige energie en een gevoel van warmte.
Gebruik
Snijd of rasp de cacao fijn en los op in warm water of warme (plantaardige) melk. Goed roeren tot een volle drank ontstaat. Naar wens kan je kruiden toevoegen zoals cayennepeper, Ceylon kaneel, vanille, roos toe
De hoeveelheid cacao kan afgestemd worden op het moment en de intensiteit die je wenst:
- 10 gram = Normale dosering voor dagelijks genieten. -
- 20 gram = Meditatie dosering, ideaal voor rustige reflectiemomenten. -
- 30 tot 50 gram = Ceremoniële dosering voor een diepe spirituele beleving.
- Wie voor het eerst ceremoniële cacao drinkt, start best met een lagere hoeveelheid om te ervaren hoe het lichaam erop reageert.
- Tip: vermijd het koken van de vloeistof om de essentie van de cacao te behouden.
Toepassingen
- Als pure, verwarmende drank
- Tijdens meditatie of rustmomenten
- In allerhande rituelen
Ingrediënten
100% biologische ceremoniële cacao (Criollo)
Even opgelet
