Le poivre noir est constitué de baies cueillies à moitié mûres et séchées. Le poivrier est une plante grimpante originaire d'Inde. Après deux ou trois ans, des fleurs blanches apparaissent sur le poivrier et se transforment en grappes de baies rondes. Ces baies sont d'abord vertes, puis rouges et enfin brun foncé. Le poivre vert, le poivre noir et le poivre blanc proviennent tous du même poivrier. Les poivrons verts sont des baies récoltées lorsqu'elles sont encore vertes. Le poivre noir et le poivre blanc peuvent être trouvés moulus ou sous forme de grains entiers. Pour préserver au maximum l'arôme, il est préférable d'acheter des grains de poivre entiers et de les moudre juste avant de les utiliser.

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Bienfaits pour la santé du poivre noir bio

(Cet aperçu a été préparé conformément à la loi sur les allégations nutritionnelles et de santé) Le poivre a des effets stimulants et antibactériens.  

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Préparation Poivre noir bio

Le poivre peut être utilisé dans presque tous les plats salés. N'ajoutez le poivre moulu que vers la fin du temps de cuisson, sinon le goût sera amer. Vous trouverez du poivre noir dans un grand nombre de nos mélanges d'épices : Épices pour porc, Épices pour steak, Épices pour paella, Épices pour hamburger, Épices pour ragoût, Épices pour poulet, Mélange d'épices cajun, Ras El Hanout, ...  

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Emballage durable

Nos herbes sont conditionnées dans des sachets refermables qui protègent de la lumière, de l’air et de l’humidité, afin de préserver au mieux leur parfum, leur qualité et leurs propriétés. Les sachets sont composés de papier avec une couche protectrice compostable et sont compostables industriellement. Dans de nombreuses communes, ils peuvent être jetés avec les déchets organiques. Le compostage à domicile est également possible, même si cela peut prendre un peu plus de temps (environ 1 à 2 ans). Plus d’informations sur notre choix d’emballage.  

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Pour votre information Outre le poivre noir, le poivre vert et le poivre blanc, notre gamme comprend également du poivre rose. Il s'agit d'un produit très différent qui appartient plutôt à la famille des piments. Clause de non-responsabilité